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• 1、大滇说茶(91):细说麻黑普洱茶

大滇说茶(91):细说麻黑普洱茶

麻黑茶，如果把普洱茶的历史浓缩浓缩再浓缩，可能很多茶就不在了，比如，班章、冰岛、昔归等，但永垂不朽地是易武茶，在易武茶里，永垂不朽地就是麻黑茶了。我是怀着崇敬之心说起麻黑茶的，因为在历史上，许多典型地易武老茶里，都有着麻黑茶的影子，我相信，把麻黑茶作为易武茶的代表，应该很少人有疑义。

狭义的麻黑茶指麻黑村公所下面的麻黑寨的茶。麻黑村公所辖荒田村、曼秀村等多个村民小组，这些寨子都是著名茶区，如麻黑茶、刮风寨茶、落水洞、大柒树可列为第一档；曼秀村、三丘田、陈家凹列为第二档；荒田村盛产台地茶且在易武台地茶里排名第一。

麻黑村春茶产量约20吨，其中包含新式茶园的茶（传统所说小树茶，很大一部分是1950年代种植，算老树茶也不冤枉，也有近年种植的）。麻黑的茶混着卖，收茶者人脉和功力决定能收到多纯的古树茶，寨子里对外统一茶价。

易武茶区以其优质的普洱茶而闻名，而麻黑则是易武茶中的佼佼者。大滇制作易武茶的历史始于麻黑，那时正是麻黑的高光时刻。尽管后来瑶寨茶、刮风寨、湾弓、白茶园等茶区的崛起，以及高山寨、落水洞等茶区的逐渐崭露头角，使得麻黑茶在市场上的地位有所变化，但麻黑依然保持着其独特的魅力和价值。

例如，大滇号麻黑在不同地区存储后PK，可评价某地仓储在某年份最优。合理案例：A、B、C三品牌2012年春茶麻黑古树PK专场（短期茶忽略仓储）。A、B、C三品牌2006年春茶麻黑古树广州仓PK专场（强化仓储条件）。

晒青毛茶：普洱行话说“班章为王，易武（麻黑）为后，景迈为妃”，景迈茶以兰香为特色。景迈茶产生兰香，固然与原料有关，也是工艺特色的必然，其加工的特殊工艺导致了独特香味，这是历代传承的传统工艺。